Dipendenza da zucchero: cos’è e come uscirne

dipendenza da zucchero

La dipendenza da zucchero esiste davvero? Sì, e possiamo osservare questo fenomeno ogni giorno. Nel tempo, infatti, abbiamo visto crescere in modo esponenziale la quantità di zucchero che consumiamo. Fino a pochi anni fa, mangiavamo zucchero che si trova principalmente e naturalmente all’interno degli alimenti. Veniva usato come regalo o in piccole quantità, e non è mai stato un problema.

Oggi lo è.

Oltre un terzo delle calorie che consumiamo proviene dallo zucchero o dalla farina bianca, altamente raffinata che agisce proprio come il dolcificante che tanto amiamo. Il nostro corpo non può far fronte a un carico così enorme.

Lo zucchero ti fornisce una forte carica iniziale, ma poi crolli e ne desideri di più, assumendone altro. È questa serie di alti e bassi che provoca un inutile stress sulle ghiandole surrenali. Diventi ansioso, lunatico e alla fine ti senti esausto. Se vuoi proprio saperlo, sì lo zucchero altera l’umore.

Viene anche associato a molte problematiche croniche che includono:

  • abbassamento del sistema immunitario
  • malattie autoimmuni
  • condizioni cardiache
  • diabete
  • sindrome dell’intestino irritabile
  • stanchezza cronica
  • candida.

Studi clinici suggeriscono che una delle cause principali della diminuzione delle difese del sistema immunitario è il fatto che gli zuccheri inibiscono l’ingresso della vitamina C nei globuli bianchi che, quindi, inibiscono al tempo stesso l’immunità. Più zucchero assumi e meno produttivi sono i tuoi globuli bianchi.

Inoltre, lo zucchero stimola la secrezione di insulina nel pancreas che, a sua volta, stimola la produzione di trigliceridi nel fegato. Questi sono connessi a ictus, malattie cardiache e obesità. E l’elenco potrebbe continuare all’infinito.

come combattere la dipendenza da zucchero
Consigli per combattere la dipendenza da zucchero

Come interrompere la dipendenza da zucchero

Per primissima cosa, non cercare di eliminare tutto lo zucchero in una sola volta. Se ti neghi anche una sola caramella o una fetta di torta, otterrai come unico risultato quello di desiderare ancora di più i dolci. Invece, alimentati con una dieta sana, composta da cibi più soddisfacenti: cereali integrali, frutta, verdura, oli sani e proteine magre. Allontanati con calma dallo zucchero e mangia quanto sopra. Questi cibi vengono digeriti in modo più lento e aiuteranno, così, a uniformare la glicemia. Niente più problemi!

Ma ecco alcuni consigli utili per aiutarti a fermare la tua dipendenza da zucchero:

  • tieni lontani i cibi zuccherati

non tentarti conservando caramelle, biscotti e altri cibi ad alto contenuto di zucchero nella credenza o in frigorifero. In sostituzione, tieni a portata di mano della frutta.

  • addolcisci da te ciò che mangi

inizia con del tè freddo non zucchero, yogurt bianco e farina d’avena non aromatizzata. Quindi aggiungi il tuo dolcificante naturale in sostituzione.

  • fai attenzione agli zuccheri nascosti negli alimenti

diffida dai cibi in cui lo zucchero tende a nascondersi, compresi i prodotti a ridotto contenuto di grassi. Quando le aziende produttrici eliminano il grasso, reintegrano quasi tutte le calorie in zucchero. Leggi con attenzione le etichette. Evita i prodotti che elencano lo zucchero come primo ingrediente o che contengono diversi tipi di zucchero (zucchero di canna, nettare di canna, ecc.). Questo è un escamotage in cui le aziende evitano di inserire lo zucchero come primo ingrediente in etichetta.

  • fai colazione

inizia la tua giornata con un pasto abbondante e nutriente. In questo modo, avrai meno probabilità di cedere alle tentazioni. Farina d’avena, uova e frutta sono ottime scelte per una buona colazione.

Quando ti abitui a mangiare meno dolci, le desidererai di meno. Così si combatte la dipendenza da zucchero, mangerai comunque cose buone e gustose e, soprattutto, non ti sentirai in colpa in quelle rare occasioni in cui sì, potrai e vorrai concederti un bel dolce zuccheroso.

(Fonte immagini: Pixabay)

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