Alimentazione corretta contro il meteorismo

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Il meteorismo è un disturbo intestinale che provoca una sensazione di tensione e di gonfiore all’addome, a causa dell’accumulo di gas all’interno dell’intestino. In questo articolo andremo a considerare quale dieta seguire per limitarne gli episodi.

Dieta contro il meteorismo: gli alimenti consigliati

Intanto valgono alcune regole comportamentali da un punto di vista alimentare per prevenire il meteorismo. La digestione che porta all’assimilazione di tutti i nutrienti contenuti nei cibi, è un processo complesso e laborioso. Per una corretta digestione è buona norma masticare i cibi lentamente. Da evitare anche il fumo tra una portata e l’altra e l’eccessivo consumo di bevande gassate. Il meteorismo può essere favorito anche dalla degradazione chimica di alcuni elementi contenuti nella verdura, nei cereali, nella frutta e nella verdura a causa dei processi di fermentazione.

Questi sono gli alimenti da prediligere:

  1. Carne, sia rossa che bianca, preferibilmente priva del grasso visibile e pesce.
  2. Formaggi stagionati. In particolare è indicato il Grana Padano dop in quanto privo di lattosio. Consigliati anche i fermenti lattici da assumere ciclicamente per ristabilire l’equilibrio della flora intestinale.
  3. Tra le verdure è da preferire il finocchio in quanto tende a favorire l’espulsione dei gas.
  4. Cereali. Fare una scelta variegata tra riso, grano, mais, avena, miglio, farro, grano saraceno.
  5. Per quanto riguarda la frutta sono da privilegiare mele, pere, melone, ananas e gli agrumi.
  6. Tisane carminative. L’assunzione di questo tipo di bevande alla fine del pasto risulta efficace nel ridurre gli episodi di meteorismo. Possono essere a base di cumino, menta, aneto, finocchio.

Alimenti consentiti senza eccedere:

  1. I legumi, quindi fagioli, ceci etc.
  2. Latte e prodotti caseari freschi.
  3. I crakers, le fette biscottate preferibilmente integrali e il pane ben cotto.
  4. Insaccati quindi salumi, salsiccia, prosciutti e via dicendo.
  5. Frutta secca e oleosa.

Alimenti da evitare

  1. Gli alimenti che vengono dolcificati con polialcoli, ad esempio mannitolo, sorbitolo, xilitolo. I dolci, le caramelle e i chewing-gum.
  2. I cibi di produzione industriale molto lievitati. Da evitare quindi la mollica del pane ed anche quello in cassetta.
  3. Bibite gassate, ma anche vini frizzanti e spumante.
  4. Le salse elaborate, ad esempio la maionese. Da evitare anche i frullati, la panna montata, i frappè e altri alimenti contenenti aria.
PANORAMICA RECENSIONE
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