L’acido pantotenico è una vitamina conosciuta anche come vitamina B5: si tratta di una vitamina idrosolubile e sensibile al calore, alle basi e agli acidi.
Essendo una vitamina onnipresente negli alimenti, sia in quelli di origine vegetale che in quelli di origine animale, la carenza di acido pantotenico è molto rara.
Come altre vitamine del gruppo B, l’acido pantotenico aiuta a trasformare gli alimenti nell’energia di cui l’organismo ha bisogno.
La vitamina B5 è essenziale per tutte le forme di vita. Scopriamo in questa guida quali sono gli alimenti più ricchi di acido pantotenico (Vitamina B5).
Acido pantotenico: quali sono le funzioni?
L’acido pantotenico chiamato anche vitamina B5 è un composto organico essenziale per la salute umana.
L’acido pantotenico appartiene al gruppo delle vitamine del gruppo B. La vitamina è un composto organico che può essere reperito in tutte le cellule del corpo umano.
L’acido pantotenico funziona in associazione con le altre vitamine del gruppo B. Il ruolo principale dell’acido pantotenico è quello di aiutare nel metabolismo energetico.
La Vitamina B5 ha un ruolo importante nella regolazione del colesterolo nel sangue. Inoltre, aiuta nel mantenimento del sistema nervoso e dei livelli ormonali. La vitamina aiuta a regolarizzare gli ormoni legati allo stress.
L’acido pantotenico è necessario principalmente per l’accumulo e la scomposizione di proteine e grassi.
Ecco perché la vitamina B5 è fondamentale per una buona funzione cerebrale e per la nostra salute.
Vitamina B5: quali sono i ruoli principali?
L’acido pantotenico o Vitamina B5 aiuta:
- il metabolismo energetico, in particolare la scomposizione di grassi e proteine,
- regolare il livello di colesterolo nel sangue,
- mantenere il sistema nervoso,
- regolarizzare l’attività ormonale,
- produrre i globuli rossi.
Sintomi di carenza di acido pantotenico
Se si verifica una carenza di acido pantotenico, i sintomi sono:
- Depressione
- Formicolio e sensazione dolorosa
- Dolori allo stomaco
- Vomito.
La raccomandazione di B5 per adulti maschi e femmine è di 5 mg al giorno. Se si verifica una carenza di vitamina B5, c’è un’alta probabilità che ci sia anche una mancanza di altri B-vitamine.
Acido pantotenico o Vitamina B5: quali cibi consumare?
I cibi ricchi di acido pantotenico sono:
- Carne
- Fegato
- Uova
- Cereali integrali come grano integrale, riso integrale e avena
- Arachidi, semi di girasole e ceci
- Carni bovine, pollame, frutti di mare e organi
- Legumi
- Latte e altri prodotti lattiero-caseari
- Frutta
- Verdure come funghi (in particolare shiitakes), avocado, patate e broccoli.
L’acido pantotenico è disponibile negli integratori alimentari contenenti solo acido pantotenico, negli integratori alimentari complessi B e in alcuni integratori multivitaminici / multiminerali.
L’acido pantotenico negli integratori alimentari è presente sotto forma di pantotenato di calcio o pantetina. La ricerca non ha dimostrato che qualsiasi forma di acido pantotenico sia migliore delle altre.
Fonte Immagine: Pixabay
