Come fare a distinguere i prodotti senza olio di palma da quelli con questo olio vegetale? Una sostanza che oramai è entrata di prepotenza nelle composizioni dei prodotti, ma oggi moltissime azienda ne fanno a meno prediligendo altri ingredienti. Ma vediamo insieme quali sono.
I prodotti senza olio di palma, quali sono?
Come è risaputo, la lista delle aziende che non usano olio di palma è in continuo aggiornamento, ma ci sono dei prodotti che hanno già detto addio a questo olio vegetale e che vanno citati suddividi per caratteristiche.
Ma che cos’è l’olio di palma? È, come accennato, un olio vegetale che è stato fatto diventare il protagonista assoluto di moltissimi prodotti che vengono consumati regolarmente ogni giorno. È un conservante nonché stabilizzatore a basso prezzo, impiegato nella sostituzione dei grassi trans idrogenati: ci sono altri prodotti che non hanno mai utilizzato questo olio oppure aziende che hanno fatto un passo indietro, eliminandolo dalla composizione e ingredienti.
Se agli inizi non ha destato alcun sospetto, con il tempo è emerso essere un grasso alimentare molto nocivo per la salute nonché per l’ambiente e la sua salvaguardia. Il suo utilizzo infatti favorisce la deforestazione in aree dell’America del Sud e Asia, dove gli alberi sono stati abbattuti e sostituiti dalle palmette da cui si estrae l’olio.
Ma facciamo chiarezza su alcuni prodotti che non contengono olio di palma, ma burro e olio di girasole. Nel caso di biscotti e snack possiamo segnalare:
- Biscotti secchi e Frollini marchio Esselunga
- Marie, Novellini e Osvego marchio Gentilini
- Cantucci di mandorla marchio Sapori
Questi invece merendine e prodotti da forno che hanno olio di girasole:
- Mini Muffin al cioccolato marchio Misura
- Plumcake zero grano marchio Galbusera
- Barrette marchio CerealFit
- Tortini al farro marchio Simplu
- PanBauletto Integrale e Camille marchio Mulino Bianco
- Play Mais marchio Fiorentini
- Cracker integrali e riso soffiato marchio Misura
Ci sono altri prodotti da citare, sempre con olio di girasole che sono:
- Plumcake bio marchio Esselunga
- Plumcake bio marchio Coop
- Muffin con cioccolato marchio Pam
- Plumcake marchio Simply
- Il marchio Selé Natur presenta prodotti con soia e olio di girasole per le piadine o gli i Selè Snack
Nella selezione di prodotti vengono messi in rilievo anche quelli con olio extravergine di oliva. Tra i tanti troviamo:
- Marchio Alce Nero, La Buona Terra, Biologica Mente di L’Antica Cucina, Eko, Forno delle Sorelle Palese
- Grissini marchio Esselunga
- I Grani De Cecco marchio De Cecco
- Grissini senza sale Vivo Meglio marchio LD
- Pan Bauletto marchio Mulino Bianco
- Schiacciatine al farro o kamut marchio Sarchio e marchio Nàtturà
- I prodotti a marchio Lidl
- Pane di grano duro – piadina – grissini integrali marchio Fior Fiore
- Cracker marchio Tre Mulini (Eurospin)
- Prodotti da forno e bio marchio Esselunga
Prodotti a marchio locale: tra olio di riso e altri ingredienti
Da citare anche alcuni prodotti prettamente regionali che propongo molti alimenti che sono privi di Olio di Palma prediligendo l’olio di oliva, come:
- Prodotti del marchio Fiore di Puglia
- Taralli del marchio BrandB
- Taralli del marchio Terre d’Italia
L’olio di mais è presente nei prodotti:
- Cracker Mais e Riso su Riso marchio Galbusera
Poi ci sono anche prodotti che utilizzano i grassi che sono contenuti nei cereali, come:
- Le fette con fibre marchio Wasa
- Grissini marchio De Mori
- Magretti marchio Galbusera
- Cracker marchio Riso Scotti
Prodotti non da forno senza olio di palma
Non solo prodotti da forno e merendine, infatti anche molti altri di uso comune hanno fatto un passo indietro e non utilizzano l’olio di palma. Tra questi citiamo:
- Baci marchio Perugina
- Tutte le creme spalmabili dei marchi Gentilini, Novi, Coop, Lindt, Rigoni di Asiago
- Maionese del marchi Calvè – Kraft – Esselunga – la Bottega del Gusto
- Le chips di Pata – Esselunga e Amica Chips
Come anticipato le liste vengono aggiornate man mano e potrebbero non essere stati citati alcuni marchi. Il consiglio è quello di leggere sempre l’etichetta completamente e verificare che non sia presente l’olio di palma.
(Fonte immagine: Pixabay)