Se pensate che la cura della pelle e la dose di energia quotidiana dipendano esclusivamente dall’ultimo siero antiage rimpolpante e levigante o da sessioni estenuanti di pilates, c’è un segreto beauty che potreste aver tralasciato. La vera rivoluzione del benessere parte da dentro, precisamente dalla nostra salute intestinale.
Negli ultimi anni sul web avrete sicuramente sentito parlare di probiotici, i batteri buoni che popolano il nostro organismo. Oggi però noi di Consiglibenessere.org vogliamo accendere i riflettori sui loro migliori alleati: i prebiotici. Immaginateli come il superfood esclusivo per i vostri batteri benefici: il carburante necessario per farvi risplendere.
Niente più integratori alimentari in pillole dal retrogusto di medicinali, perché la nuova frontiera del wellness glam si nasconde nel reparto ortofrutta del vostro supermercato preferito. Sappiate che esistono 3 alimenti insospettabili, chic e versatili, pronti a trasformare la vostra routine alimentare in un vero e proprio trattamento di bellezza. Diamo uno sguardo ravvicinato a come il topinambur, il porro e l’avena possono diventare i nuovi protagonisti della vostra dieta e del vostro benessere.
Le virtù nascoste del topinambur
Il primo alleato della nostra lista ha un nome che evoca terre lontane e una forma decisamente tuberosa. Il topinambur, detto anche “carciofo di Gerusalemme”, è un tubero che merita un posto d’onore nelle vostre ricette stagionali. Sotto la sua strana buccia si cela una consistenza croccante e un gusto delicato che ricorda molto il cuore del carciofo. Inoltre il topinambur è ottimo per dare un tocco gourmet alle vostre cene.
Ma “tocco gourmet” a parte, la vera magia del topinambur risiede nella sua incredibile concentrazione di inulina. Si tratta di una fibra solubile che si comporta come un vero e proprio elisir di benessere per l’apparato intestinale. L’inulina non viene digerita dal nostro stomaco: arriva intatta nel colon dove nutre selettivamente i bifidobatteri.
Il suddetto processo biologico favorisce i processi digestivi. Contrasta altresì quel fastidioso senso di gonfiore che spesso rovina i vostri look preferiti. Potete provarlo crudo, tagliato a fettine sottilissime in un’insalata con scaglie di parmigiano reggiano e noci. In alternativa, potreste provarlo cotto al forno con un filo d’olio d’oliva ed erbe aromatiche, per un contorno healthy e al contempo trendy.
La dolcezza detox del porro
Passiamo ora a un ingrediente che spesso consideriamo un semplice elemento secondario per i soffritti, ma che possiede un potenziale wellness non indifferente: il porro. È lui il vero re del detox. Questo ortaggio appartiene alla stessa famiglia dell’aglio e della cipolla, ma ha un sapore molto più dolce e raffinato. È indicato per coloro che non vogliono rinunciare a un alito fresco e a piatti sofisticati.
Se ci focalizziamo sul punto di vista nutrizionale, il porro è ricchissimo di fruttoligosaccaridi. Questo è un altro gruppo di fibre prebiotiche che stimolano la crescita della flora batterica “buona” e migliorano l’assorbimento dei sali minerali, quali il ferro e il calcio.
Consumare ogni giorno il porro significa regalare al proprio organismo un’azione depurativa profonda. Questo rituale influenza positivamente la luminosità dell’epidermide e la libera dalle tossine e dalle scorie. Una vellutata di porri, patate e un pizzico di zenzero è la coccola serale perfetta per le giornate più fresche. Una ricetta semplice ma in grado di nutrire il vostro organismo.
La ricarica quotidiana con l’avena
Se invece cercate un alimento diverso che possa rinnovare la vostra solita colazione e darvi la carica per affrontare la giornata, prendete in considerazione l’avena. Questo cereale, spesso sottovalutato, è diventato il simbolo della colazione healthy a livello internazionale. Numerosi medici nutrizionisti ne decantano le molteplici virtù e moltissimi influencer sui social creano e condividono varie idee di colazioni e spuntini fit a base di questo cereale.
L’avena è una fonte inestimabile di beta-glucani. Cosa sono? Trattasi di fibre solubili speciali che formano una sostanza gelatinosa nel tratto gastrointestinale. Questo “gel” rallenta l’assorbimento degli zuccheri, mantenendo stabili i livelli di energia ed evitando i temuti attacchi di fame di metà mattina. Al tempo stesso funge da nutrimento per il nostro ecosistema intestinale.
Un microbioma felice grazie all’avena si traduce automaticamente in un sistema immunitario più forte e in un umore più radioso. Sicuramente per via della stretta connessione tra pancia e cervello. Potete preparare un gustoso porridge “personalizzato” con latte vegetale, mirtilli, semi di chia e un cucchiaino di burro di mandorle per iniziare la giornata con il piede giusto (e un profilo Instagram da vere influencer del wellness).
La vostra nuova routine di bellezza interiore
Integrare questi 3 prebiotici nel vostro regime alimentare quotidiano non è solo una scelta healthy, ma un vero e proprio atto di amore verso voi stesse. Abbandonate l’idea che la sana alimentazione sia fatta di rinunce alimentari e piatti tristi, insipidi e poco gratificanti. Si può mangiare con gusto anche senza street food, fast food e pasticcini.
La chiave di volta per ottenere un corpo scattante, una mente sveglia e una pelle che splende sta nella varietà e nella curiosità di sperimentare nuovi alimenti naturali. Giocare con le consistenze del topinambur, la dolcezza del porro e la versatilità dell’avena vi permetterà di creare pietanze colorate, nutrienti e anche instagrammabili.
Ricordate che la bellezza esteriore è sempre lo specchio di un equilibrio interiore. Nutrendo i vostri batteri buoni con i giusti prebiotici, coltiverete il vostro benessere giorno dopo giorno, sentendovi più leggere, energiche e in perfetta armonia con il vostro corpo. Trasformate la vostra cucina nel vostro “laboratorio di bellezza personale” e lasciatevi sorprendere dai risultati.
